La cave

Notre sélection de vins
La sélection des vins servis au verre

Les vins blancs

Tourelle – la Devinière202210 cl7.50 CHF
Altesse – Cave des Crêtets202210 cl8.50 CHF
Chenin Blanc – Domaine des Balisiers201710 cl9 CHF
Naturellement Vôtre – Sophie Dugerdil202210 cl9.50 CHF
(Pinot gris, Pinot blanc, Savagnin, Chardonnay)

Les vins rosés

Angelot des vignes – Domaine de Chafalet202210 cl 5 CHF
Prestige – Puech Haut202210 cl7 CHF

Les vins rouges

Gamay – Comtesse Eldegarde202210 cl8 CHF
Dame Noire – Domaine des Balisiers202010 cl8.50 CHF
 (Pinot noir, Gamay, Cabernet Sauvignon)
Cabernet franc – Domaine de Champvigny201610 cl9 CHF
Franc bec – Domaine de Chafalet202010 cl9.80 CHF

Les vins de dessert

Lutin – Domaine de Champvigny201010 cl 15 CHF
Les Bois d’Emilie – Château des Bois202010 cl 19 CHF
La Champagne et les effervescents
“Baccarat” Brut Blanc de Blancs – Cave de Genève7.5 dl50 CHF
Champagne Deutz Brut Classic7.5 dl105 CHF
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve7.5 dl 120 CHF
Champagne Bollinger – Spécial Cuvée7.5 dl 150 CHF
Champagne Louis Roederer Brut Premier37.5 dl75 CHF
Champagne Deutz Brut Classic37.5 dl87 CHF
Champagne Rosé – Billecart-Salmon Brut7.5 dl 180 CHF
Les vins blancs genevois

Chasselas

La Méridienne – Domaine de la Planta20227.5 dl42 CHF
Vocalise – Domaine de la Clé de Sol20227.5 dl49 CHF

Sauvignon Blanc

Les Bois de Turretin – Châtau des Bois20227.5 dl61 CHF
Domaine de la Comtesse Eldegarde20227.5 dl67 CHF
Iconique – Novelle Le Grand Clos20217.5 dl72 CHF

Chardonnay

Domaine de la Comtesse Eldegarde20227.5 dl60 CHF
Cave Les Crêtets
20227.5 dl65 CHF

Aligoté

Domaine des Charmes20227.5 dl52 CHF
Domaine du Clos des Pins20227.5 dl66 CHF

Viognier

Domaine des Trois Étoiles20227.5 dl73 CHF

Savagnin Blanc

“Paganum” – Domaine des Charmes20227.5 dl63 CHF
Domaine Dugerdil20207.5 dl79 CHF

Müller-Thurgau

La Tourelle – Domaine de la Devinière20227.5 dl 52 CHF

Pinot Blanc

Domaine des Pendus20227.5 dl60 CHF

Kerner

Domaine de Champvigny20217.5 dl 53 CHF

Scheurebe

“Les Eliades” – Domaine du Centaure20227.5 dl 48 CHF

Chenin Blanc

Nina – Domaine des Balisiers20187.5 dl78 CHF

Pinot Gris

Domaine des Bossons20227.5 dl51 CHF

Assemblages

Peissy Fruité – Domaine des Trois Etoiles20227.5 dl60 CHF
(Müller-Thurgau, Chardonnay)
Naturellement Vôtre – Sophie Dugerdil20227.5 dl70 CHF
(Pinot gris, Pinot blanc, Savagnin, Chardonnay)
La Châtelaine – Domaine du Paradis20197.5 dl85 CHF
(Marsanne, Roussane)

Les vins blancs suisses

Les vins blancs du Canton de Vaud

Chasselas Grand Cru Lavaux “les Fosses” – B. Chevalley
20227.5 dl58 CHF

Les vins blancs du Valais

“Perronne”, Petite Arvine – La Rodeline20217.5 dl105 CHF
Heida – Cave des Amandiers20207.5 dl109 CHF

Les vins blancs de Saint-Gall

“Räuschling äfenrain” – Hocklistein20217.5 dl52 CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20217.5 dl 56 CHF


Malbec

Franc Bec – Domaine de Chafalet20217.5 dl70 CHF

Cabernet Franc

Domaine de la Comtesse Eldegarde20227.5 dl64 CHF
Domaine de Champvigny20167.5 dl66 CHF

Cabernet Sauvignon

“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20225 dl49 CHF
“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20227.5 dl67 CHF

Merlot

Clos du Château20217.5 dl 67 CHF
“Iconique” – Novelle Le Grand Clos20187.5 dl95 CHF

Grenache

Domaine du Paradis20227.5 dl60  CHF

Syrah

Domaine Clos des Pins20217.5 dl73 CHF
Sherazade – Domaine de Chafalet20217.5 dl82 CHF

Diolinoir

Cave les Crêtets20217.5 dl60 CHF 

Zinfandel

Domaine du Paradis20187.5 dl74 CHF 

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20205 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20205 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20207.5 dl61 CHF 
Gamay, Pinot noir, Cabernet Sauvignon
“Arpeggio” – Domaine de la Clé de Sol20187.5 dl61 CHF 
Garanoir, Merlot
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20217.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20217.5 dl64 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets20217.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir 
“Devin” – Domaine de la Devinière20207.5 dl71 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
“Le Passeur” – Domaine des Pendus
20197.5 dl79 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20217.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Amicalement Vôtre” – Sophie Dugerdil20217.5 dl79 CHF 
Syrah, Garanoir
“La Châtelaine Rouge” – Domaine du Paradis20187.5 dl82 CHF 
Cabernet Franc, Galotta
“Bertholier” – Domaine Les Hutins20217.5 dl85 CHF 
Cabernet Sauvignon, Gamaret, Merlot
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour
20207.5 dl130 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

 

Le terroir Valaisan

Cornalin – Cave des Amandiers20197.5 dl120 CHF
Syrah “Les Tatzes” – Cave des Amandiers20177.5 dl165 CHF

Le terroir des Grisons

Pinot Noir “Réserve” Malanser – Peter Wegelin20187.5 dl140 CHF
Les vins blancs français

La Bourgogne

Côte de Beaune

Chassagne-Montrachet 1er Cru «Clos des Murées» Fontaine-Gagnard
2021      7.5 dl170 CHF
Puligny Montrachet 1er cru “Folatières” – Joseph Drouhin20207.5 dl185 CHF

Vignoble Mâconnais

Saint-Véran – Château de Beauregard – Joseph Burrier20217.5 cl72 CHF
Viré-Clessé “Quintaine” – Joseph Burrier20227.5 cl72 CHF

La Vallée du Rhône

Condrieu “Les Terroirs” – Domaine P. Merlin20217.5 cl115 CHF

Le Périgord

Cadran blanc – Château Monestier La Tour20207.5 cl45 CHF

Le Val de Loire

Sancerre Blanc – M. et E. Roblin20227.5 cl69 CHF
Les vins rosés
L’Angelot des Vignes – Domaine de Chafalet20227.5 dl50 CHF
AOC Genève; Gamay, Divico
Les vins rouges genevois

Le terroir Genevois

Gamay

Domaine de la Comtesse Eldegarde
20217.5 dl49 CHF
La Chênaie – Domaine les Perrières20217.5 dl50 CHF
Domaine des Trois Etoiles20217.5 dl62 CHF

Garanoir

Domaine de Champvigny20215 dl40 CHF
Domaine de Champvigny
20197.5 dl61 CHF
Lili – Domaine de la Planta20217.5 dl80 CHF


Pinot Noir

“Le Vieux Clocher” – Domaine des Bossons20217.5 dl52 CHF
Intégral – Domaine Les Hutins20217.5 dl110 CHF
Le “P” – Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin20207.5 dl130  CHF

Gamaret

“La Clémence” – La Cave de Genève20217.5 dl 56 CHF


Malbec

Franc Bec – Domaine de Chafalet20217.5 dl70 CHF

Cabernet Franc

Domaine de la Comtesse Eldegarde20227.5 dl64 CHF
Domaine de Champvigny20167.5 dl66 CHF

Cabernet Sauvignon

“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20225 dl49 CHF
“La Cuisse de Jupiter” – Domaine du Centaure20227.5 dl67 CHF

Merlot

Clos du Château20217.5 dl 67 CHF
“Iconique” – Novelle Le Grand Clos20187.5 dl95 CHF

Grenache

Domaine du Paradis20227.5 dl60  CHF

Syrah

Domaine Clos des Pins20217.5 dl73 CHF
Sherazade – Domaine de Chafalet20217.5 dl82 CHF

Diolinoir

Cave les Crêtets20217.5 dl60 CHF 

Zinfandel

Domaine du Paradis20187.5 dl74 CHF 

Assemblages

“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20205 dl45 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20205 dl52 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Dame Noire” – Domaine des Balisiers20207.5 dl61 CHF 
Gamay, Pinot noir, Cabernet Sauvignon
“Arpeggio” – Domaine de la Clé de Sol20187.5 dl61 CHF 
Garanoir, Merlot
“Les Deux Louis” – Domaine les Vallières20217.5 dl62 CHF 
Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Le Bois des Chiens” – Château des Bois20217.5 dl64 CHF 
Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon
“Mécanique du Temps” – Cave Les Crêtets20217.5 dl66 CHF 
Gamaret, Garanoir 
“Devin” – Domaine de la Devinière20207.5 dl71 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
“Le Passeur” – Domaine des Pendus
20197.5 dl79 CHF 
Gamaret, Garanoir, Diolinor
Amprô – Domaine des Trois Étoiles20217.5 dl76 CHF 
Gamaret, Garanoir
“Amicalement Vôtre” – Sophie Dugerdil20217.5 dl79 CHF 
Syrah, Garanoir
“La Châtelaine Rouge” – Domaine du Paradis20187.5 dl82 CHF 
Cabernet Franc, Galotta
“Bertholier” – Domaine Les Hutins20217.5 dl85 CHF 
Cabernet Sauvignon, Gamaret, Merlot
“Comte de Peney” – Domaine des Balisiers20167.5 dl105 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
“Grand Cour” – Domaine de Grand’Cour
20207.5 dl130 CHF 
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Les magnums du Mandement (150cl)

Merlot – Domaine des Trois Etoiles20167.5 dl190 CHF
Les vins rouges suisses

Les vins rouges du Valais

Syrah – Cave des Amandiers
20207.5 dl143 CHF

Les vins rouges des Grisons

Pinot Noir Malanser – Peter Wegelin20217.5 dl98 CHF

Les vins rouges du Tessin

Merlot Carato – Delea20197.5 dl120 CHF
Les vins rouges français - Les Côtes du Rhône

Côtes du Rhône septentrionales

Crozes-Hermitage – Domaine Combier20217.5 dl82 CHF
Saint-Joseph Vieilles Vignes – Pierre Jean Villa20217.5 dl100 CHF
Cornas “Les Terres Brûlées” – Jean-Luc Colombo20197.5 dl135 CHF
Côte Rôtie – Domaine F. Merlin20217.5 dl145 CHF

Côtes du Rhône méridionales

Ventoux “Auro Rousso” – Les terrasses d’Eole20207.5 dl70 CHF
Gigondas – Domaine Mont-Redon20147.5 dl122 
Rasteau “Cuvée Confiance” – La Soumade20207.5 dl75 CHF
Châteauneuf-du-Pape – Château Mont-Redon20197.5 dl115 CHF

Les vins rouges français - Le Bordelais

Bordeaux Supérieur

Chapelle d’Aliénor20167.5 dl55 CHF
Chapelle d’Aliénor20161.5 l110 CHF

Haut-Médoc

Château Séjénac – Cru Bourgeois20187.5 dl65 CHF
Château la Lagune20147.5 dl122 


Saint-Estèphe

Château Le Crock20167.5 dl79 CHF

Château Meyney – Cru Bourgeois20187.5 dl87 CHF
Château Haut-Marbuzet – Cru Bourgeois20187.5 dl115 CHF
Château Montrose – 2ème Cru Classé20117.5 dl247 CHF

Pauillac

Château Lynch-Bages   – 5ème Grand Cru Classé20177.5 dl307 CHF
Château Mouton Rothschild – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl936 CHF

Saint-Julien

Sarget de Gruaud Larose – 2ème vin château Gruaud Larose20177.5 dl90 CHF

Château Gloria – Cru Bourgeois supérieur20177.5 dl110 CHF

Margaux

Château Giscours – 3ème Cru Classé20177.5 dl180 CHF
Château Baron de Brane – 2ème vin château Brane Cantenac20097.5 dl192 CHF

Pessac-Léognan

Clos Marsalette20187.5 dl98 CHF
Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion20107.5 dl332 CHF
Château Haut-Brion – 1er Grand Cru Classé20067.5 dl921 CHF

Saint-Emilion

Château Trottevieille – 1er Grand Cru Classé20147.5 dl190 CHF

Côtes de Castillon

Château d’Aiguilhe20187.5 dl95 CHF
Château d’Aiguilhe20181.5 l190 CHF

Pomerol

Château Petit Village20187.5 dl196 CHF
Les vins rouges français - La Bourgogne et les autres terroirs

Côte de Nuits

Morey-Saint-Denis – Joseph Drouhin20177.5 dl118 CHF
Chambolle Musigny 1er cru Baudes – Joseph Drouhin20177.5 dl190 CHF
Nuit-Saint-Georges 1er cru Les Vaucrains – Louis Jadot20177.5 dl219 CHF

Côte de Beaune

Chorey-Les-Beaune – Joseph Drouhin20187.5 dl75 CHF
Chassagne-Montrachet – Domaine Fontaine-Gagnard20217.5 dl133 CHF

Pommard “Les Epenots” – Louis Jadot20177.5 dl177 CHF

Les vins de dessert

Genève

Les Bois d’Emilie – Château des Bois20205 dl95 CHF
Sauvignon
“Lutin” – Domaine de Champvigny20105 dl77 CHF
Sauvignon

Sauternes

Château Yquem – 1er Grand Cru Classé200637.5 dl520 CHF